Azienda prodotti Tipici Deiana Teresa

Formaggi di propria produzione, quali perette caccio cavallo, ricotta fresca e altri, ma anche burro fresco e burro chiarificato sono acquistabili in azienda o degustare in loco, su prenotazione

L’Azienda agricola di Teresa Deiana sorge a Buddusò, in una località chiamata “Matta Oe”, nei pressi del Nuraghe Loelle, a poche centinaia di metri dalla Sorgente del fiume Tirso. Immersa in un paesaggio ricco di lecci e sugherete secolari gode della tranquillità del luogo, dove lasciarsi trasportare dai colori, profumi e tradizioni locali.
L’attività nasce come “Azienda agricola di Deiana Gavino” nel 1985 quando, insieme alla moglie Luisa, conducevano un allevamento di bovini da carne di razza Sardo-Modicana. Nel 2010 decidono di cambiare indirizzo produttivo, introducendo bovini di razza Bruno-Sardo da latte e ovini di razza sarda.
Il territorio di Buddusò è noto anche come importante area di produzione casearia, quindi si decise di trasformare l’azienda in un piccolo laboratorio caseario a conduzione familiare. Nel 2019 le due sorelle Teresa e Giovanna decidono di affiancare i genitori nell’azienda e continuare con amore e passione la loro arte.

I prodotti dell’azienda vanno dalla pasta filata di latte vaccino, quali peretta e caccio cavallo, ai derivati del latte vaccino, come Burro fresco e burro chiarificato; poi anche formaggi ovini e derivati di latte ovino, come la ricotta fresca, formaggi misti e derivati di latte ovino e vaccino, come lo yogurt al naturale.
Alla produzione L’Azienda agricola di Teresa Deiana affianca la degustazione, accogliendo visitatori e turisti per proporre queste squisitezze, organizzando merende accompagnate da un buon vino della casa.

Della stessa famiglia il Bar Le Delizie, nel centro di Buddusò, dove la figlie Teresa e Giovanna preparano ottimi aperitivi accompagnati dai prodotti tipici fatti dell'azienda.

 
Azienda prodotti Tipici Deiana Teresa
loc. Matta Oe
Buddusò
Tel. +39 345 0183070
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